特醫食品“能救命”，還需解決哪些難題？

我國腫瘤患者五年存活率不到歐美國家的一半，處于‘高發(fā)病，低生存，重治療，輕支持’的現狀。其中，營(yíng)養不良是腫瘤患者的嚴重威脅?！?7月初，國務(wù)院參事室原副主任方寧等一行五人到航空總醫院進(jìn)行特醫食品臨床應用專(zhuān)題調研，航空總醫院腫瘤醫學(xué)中心普外科主任石漢平的這句話(huà)語(yǔ)驚四座。

石漢平眼中的“輕支持”指向了特醫食品在臨床應用中的嚴重不足，他表示，因為特醫食品應用不足，57%的腫瘤患者存在中度、重度營(yíng)養不良，其中71%的患者沒(méi)有得到營(yíng)養支持。

石漢平的話(huà)得到了山東省農產(chǎn)品精深加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室主任杜方嶺研究員的支持。后者長(cháng)期從事特醫食品研發(fā)，對特醫食品在臨床中的尷尬現狀表示遺憾，他告訴科技日報記者，“特醫食品三大作用是降低并發(fā)癥和死亡率10%—15%，縮短住院時(shí)間5—7天，減少住院費用4000美元。尤其對腫瘤患者，規律性應用特醫食品后，可增強患者對手術(shù)及放化療的耐受力，減少并存疾病與并發(fā)癥；節省20%的醫療費用，明顯縮短住院時(shí)間，尤其是延長(cháng)晚期腫瘤患者生存期?！?

很多人還記得2015年11月29日的央視《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》，這期名為“供給側改革：滿(mǎn)足旺盛需求”的節目，除了提到鋼鐵煤炭的例子，還涉及到了特醫食品。在采訪(fǎng)中，杜方嶺也向記者提到這種“供與給”的矛盾：一方面我國糖尿病、高血壓、腎臟病、老齡患者等特殊人群數量占世界總數的比例非常高，對特醫食品需求旺盛；另一方面，根據中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )統計，全球每年特醫食品消費560億—640億美元，市場(chǎng)年增速6%以上。但中國特醫食品產(chǎn)業(yè)尚處萌芽階段，產(chǎn)值6億，占全球產(chǎn)值的1%，且90%產(chǎn)值被紐迪希亞、華瑞和雀巢等跨國公司占據。

困擾我國特醫食品發(fā)展的關(guān)鍵因素有哪些？同時(shí)兼任中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )特殊醫學(xué)用途配方食品應用專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員石漢平提到了“政策與管理”，“美國在上世紀80年代就已將營(yíng)養療法作為治愈慢性疾病的最終解決方案，甚至不少?lài)乙褜⒅{入醫保。我國應盡快推動(dòng)各方達成共識并出臺措施，將營(yíng)養治療視為與手術(shù)、放療、化療及其他治療一樣成為患者的基礎治療方法?！?

長(cháng)期以來(lái)，特醫食品一直尷尬地徘徊在藥品和保健品之間。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣就坦言，此類(lèi)食品不是藥品，不能替代藥物的治療作用，但其極具“個(gè)性化”，適用于需要特殊食物管理的人群，就是經(jīng)營(yíng)養師評估后缺什么營(yíng)養素補什么營(yíng)養素。

不過(guò)現實(shí)情況是不僅患者對特醫食品缺乏認知，有些臨床醫生也對特醫食品存在認識誤區，將之與保健品混淆，對企業(yè)推廣也避之唯恐不及?！倍欧綆X經(jīng)常遇到這種情況，“臨床醫生傾向于藥物、手術(shù)治療，受此影響，患者多選擇藥物治療；同時(shí)大多數醫院對營(yíng)養不良臨床診斷不足、缺乏檢測方法?！?

主要從事糧食和油脂精深加工及其營(yíng)養與安全評價(jià)的國家自然科學(xué)基金評議專(zhuān)家徐同成博士從科研投入的角度進(jìn)行分析，他告訴科技日報記者：“美國營(yíng)養科研投入占食品領(lǐng)域總投入的35%，而我國只有5%，相對較少的投入導致特醫食品種類(lèi)少，很多病種無(wú)對應的產(chǎn)品；同時(shí)，國內產(chǎn)品還存在著(zhù)溶解性差、穩定性差、營(yíng)養素流失過(guò)快等問(wèn)題，導致患者依從性低?！?

盡管?chē)蚁嚓P(guān)監管部門(mén)頻頻發(fā)聲，指出特醫食品市場(chǎng)將實(shí)施較高的準入門(mén)檻和高強度的監管，但市場(chǎng)的旺盛需求卻吸引著(zhù)國內企業(yè)紛紛投入這個(gè)待開(kāi)發(fā)的“藍?！碑a(chǎn)業(yè)。

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